Oropesa del Mar Oropesa del Mar Oropesa del Mar

Español English Valencià Deusch Français

Fideuada amb galera i clòtxines

Arrere Endavant

INGREDIENTS:

  • · 1 kg de fideus.
  • · Galeres.
  • · Clòtxines
  • · Caldo de peix.
  • · Tomaques triturades.
  • · Sal, oli, all i safrà.

PREPARACIÓ:

En una paella escalfeu l'oli, afegiu les galeres i sofregiu fins a daurar-ho. Una vegada daurades, afegiu els fideus, l'all trinxat i removeu fins a daurar els fideus. Afegiu les tomaques, el safrà i el caldo de peix amb les clòtxines i cuineu 5 minuts a foc suau. Tasteu de sal, deixeu reposar 5 minuts més i serviu.

 

Compartir aquesta página en
facebook twitter email