INGREDIENTS:

• · 6 colomins.
• · 1 ceba gran.
• · Rovellons.
• · ½ got de vinagre.
• · 4 alls.
• · 3 gots de vi rosat.
• · 1 got de caldo.
• · Julivert.
• · Sal.
• · Oli d'oliva.

PREPARACIÓ:

Primer ofegueu els colomins nets en oli d'oliva. Després, traieu els colomins i, en el mateix oli, sofregiu la ceba picada i els alls. Quan agafe color, afegiu el vinagre, el vi, el julivert, la sal i després uns quants rovellons.

Finalment, afegiu els colomins i un poc de caldo. Tapeu la cassola i deixeu coure una hora aproximadament.