Oropesa del Mar Oropesa del Mar Oropesa del Mar

Español English Valencià Deusch Français
Guatles estofades

Guatles estofades

Arrere Endavant

INGREDIENTS:

  • · 6 colomins.
  • · 1 ceba gran.
  • · Rovellons.
  • · ½ got de vinagre.
  • · 4 alls.
  • · 3 gots de vi rosat.
  • · 1 got de caldo.
  • · Julivert.
  • · Sal.
  • · Oli d'oliva.

PREPARACIÓ:

Primer ofegueu els colomins nets en oli d'oliva. Després, traieu els colomins i, en el mateix oli, sofregiu la ceba picada i els alls. Quan agafe color, afegiu el vinagre, el vi, el julivert, la sal i després uns quants rovellons.

Finalment, afegiu els colomins i un poc de caldo. Tapeu la cassola i deixeu coure una hora aproximadament.

 

Compartir aquesta página en
facebook twitter email